В качестве наиболее эффективного метода, применяемого при измельчении сырья растительного происхождения, используется криодробление. Оно состоит в мелкодисперсном (пылевидном) измельчении входящих в рецептуру растительных компонентов, которое проводится при сверхнизких температурах.
Для обеспечения соответствующего температурного режима применяется воздействие жидким азотом. Криодробление обеспечивает измельчение сырья без технологических потерь.
Хранение сырья проходит с соблюдением всех необходимых условий. Работы проводятся в специально оборудованных помещениях, где поддерживается определенная температура, влажность и другие необходимые параметры.
Соединение компонентов. Элементы, входящие в состав комплексных пищевых добавок смешиваются в строгом соответствии с рецептурой.